I menu sono la prima cosa con cui il cliente viene a contatto in vostro ristorante, bar o una caffetteria, pizzeria e nelle altre strutture di ristorazione. Il menu lascia una prima impressione, ancor prima che il cliente veda il cibo e le bevande che offre. Sebbene non sia visto come materiale pubblicitario, il menu lo è, perché il suo aspetto contribuisce a dare un’immagine del vostro ristorante / bar e gli conferisce un’impronta unica nel modo in cui si fanno affari e nella comunicazione con i clienti. Quanto più il menu convince un cliente a provare più pietanze o bevande, tanto maggiori saranno i vostri profitti e il fatturato, che è l’obiettivo a cui tutti puntano. I menu vengono utilizzati anche in occasione di matrimoni, feste, compleanni e altre celebrazioni. Pertanto, ogni menu deve essere scritto in modo chiaro, contenere informazioni su cibi e bevande, peso, prezzo ed essere di alta qualità. In base al contenuto, il menu può essere piccolo o arrivare fino a decine di pagine. La cosa più importante è che non perda lo scopo, quindi è auspicabile che il design sia semplice e bello, in modo da non distrarre dall’ordinazione.